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Fromagerie Baechler sarl |
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Beurre, crème, fromages et laits
En 1928, C. Baechler achète le domaine de Broc, 80 ha de terres et une maison. Il arrive de Suisse à 50 ans avec sa famille, un troupeau de vaches "brune des Alples" et son savoir faire. Il fit en Lot et Garonne ce qu´il faisait en Suisse : fromager et exploitant agricole. |
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Les Fleurons, CODIGERS |
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Les Fleurons de Samatan
Nous sommes fermiers éleveurs,
producteurs d´oies et de canards
gras. Nous aimons notre métier qui
est lié aux plaisirs de la table. Nous
pensons que ce sont des plaisirs
très respectables et importants. Il y
a vingt ans, nous nous sommes
réunis en créant "Les Fleurons du
Pays de Gascogne".
"Fleuron", cela veut dire ce qu´il y a
de meilleur...
Prendre de notre Gers ce qu´il y a
de plus succulent, voilà notre but !
Pour cela nous avons mis en
commun le savoir de nos familles
et toutes nos connaissances, nous
avons partagé nos recettes et nos
secrets... Aujourd´hui, des terres
d´élevage aux salles de cuisson,
nous sommes maîtres de notre
production. |
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Asinerie du Périgord |
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Savonnerie artisanale
Installée à Mesmin, au coeur du Périgord, Nelly Vauvy élève ses ânes et prépare un savon au lait d'anesse avec une base lavante hypoallergénique à 100% végétale, à l'huile de palme et de coprah.
La qualité des produits utilisés en fait un savon pour tous types de peau, particulièrement pour les peaux sèches et fragiles, ainsi que pour les peaux de bébé.
Grâce au lait d'anesse, ce savon a des propriétés bénéfiques sur les peaux à problèmes, tels que le psiorasis ou l'eczéma. |
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Jean-Claude Belloc |
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Maraîcher de la Vallée de la Garonne
Installé en exploitation
familiale sur 16 hectares (dont 4 ha
en fermage et 2 ha sous abri) à Ste
Bazeille, en Lot-et-
Garonne, Jean-Claude Belloc
cultive en maraîchage traditionnel
et au fil des saisons : melons,
poireaux, navets, aubergines,
pommes de terre, carottes, céleri
branche, chou vert, chou-fleur,
tomates, et salades (laitues,
batavia, feuille de chêne,
sucrine, ...). |
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Patrick Torrès et fils, conserveur |
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Conserves d´oie, lapin et chapon
Conserves artisanales cuisinées. |
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Boulangerie Karl Beyrand |
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Boulangerie de St Jean de Duras
Karl a repris la boulangerie de
campagne de St Jean de Duras, au
milieu des bois avec un ancien four
à bois. Une boulangerie qui était
encore tenue il y a quelques
années par une mamie
boulangère.
Sa devise, "Je vous ferais un pain si bon que ça
ne sera plus un accompagnement
pour autre chose, ça sera une
nourriture pour les
gourmands".
Ce n´est pas de Karl (il aurait pu le
dire) mais de Raimu pour Marcel
Pagnol dans "La femme du
boulanger".
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Nature en Vie |
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Biosud et Viver, produits bio
La conserverie Bioviver propose au
travers de ses marques Biosud et
Viver des gammes AB certifiées
Ecocert alliant le plaisir de manger
sain, associé à la tradition culinaire
gourmande du Lot et Garonne. |
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