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Actualité :

La lettre Paysans.fr de la semaine : La lettre de la semaine

Paysans.fr pour tous, dans toute la France et pour tous les budgets

En mai 2010, le minimum de commande sur Paysans.fr a été abaissé à 45€ pour être accessible à toutes les familles.
Et toujours pas de frais de livraison pour vos commandes à partir de 80€
Et toujours 10€ de remise par commande livrée en commande groupée.

Depuis 7 ans Paysans.fr était apprécié des ménages plutôt aisés qui pouvaient dépenser en moyenne 96€ par semaine pour leurs achats alimentaires. Cela étant, c’est pour les ménages les plus modestes que l’alimentation est le premier poste du budget avec 21% des dépenses du foyer. La dépense moyenne en alimentation des ménages qui ont seulement un SMIC (1055€/mois) frôle les 2 700 € annuellement soit 52€ par semaine (données INSEE).

C’est pour répondre à ce besoin que Paysans.fr a descendu le minimum de commande à 45€ sans obligation d’abonnement. Avec 15€ de frais de livraison cela fait un marché livré à domicile pour 60€ (50€ si on fait une commande groupée).

Mais pour cela il faut modifier ses habitudes alimentaires, laisser tomber les plats cuisinés, les surgelés et les sodas et biscuits industriels et répartir différemment ses achats alimentaires. Selon les conseils des nutritionnistes l'idéal est de préparer un marché composé avec environ la moitié de son prix en légumes (400g par personne et par jour), un quart en viandes (120g par personne et par jour) et un quart en produits laitiers (30g par personne et par jour).

Qu’y a-t-il dans un marché de 45€ ?
Chacun choisit les produits qu’il souhaite mais nous conseillons :
11 sortes de fruits et légumes différents (soit 5kg pour 20€), 3 viandes (soit 1,5kg pour 16€) et 2 produits laitiers (soit 450g pour 9€), au total 45€ + 15€ de frais de livraison = 60 € TTC.
Exemple du Marché Eco pour une semaine de juin 2010 : 2 Pamplemousses bio, 1 Salade Bio laitue, 500g Fèves bio, 1kg Carottes nouvelles 4 Courgettes, 1 Aillets (botte), 500g Asperges, 1 Concombre, 5 Kiwis, 1kg Pommes de terre, 500g Fraises gariguette, 400g Boeuf pour pot au feu, 250g Faisselle Bio de chèvre, 250g Fromage Montagnac au lait entier de vache, 400g Saucisses fraiches de porc, 400g Agneau à cuisiner

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En janvier 2010 Paysans.fr a fêté ses 7 années d'existence : Quelle meilleure preuve qu'il ne s'agit pas là d'utopie ou de discours fumeux mais d'une réalité tranquille qui s'impose petit à petit dans le paysage de l'alimentaire en France.

Exemple d'application de la charte Paysans.fr au quotidien : lire le témoignage d'un producteur

Merci à tous les pionniers qui nous ont fait confiance, producteurs et clients, et bienvenue à tous ceux qui nous rejoignent, chaque semaine plus nombreux.

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Nouveau service à votre disposition : Trouvez un voisin avec qui faire une commande groupée.
Pourquoi faire une commande groupée : pour partager un marché Paysans.fr ou pour bénéficier de la remise de 10€ par marché lorsque 2 marchés sont livrés à la même adresse:
Consultez vos voisins Paysanautes (même code postal)

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La Région Aquitaine a soutenu le bio sur Paysans.fr : bilan

Résultat, en 2 ans, deux fois plus de producteurs bio et trois plus de produits  sur Paysans.fr

Grâce au soutien du Conseil régional d'Aquitaine Paysans.fr a pu doubler le nombre de producteurs bio entre 2007 et 2009, une croissance qui se répercute dans les mêmes proportions sur le chiffre d'affaire des producteurs et qui, pour l'utilisateur de Paysans.fr se voit par l'augmentation du nombre de produits marqués du label 

La méthode de travail que  l'on a choisi, de concert avec ARBIO qui est la structure qui représente les professionnels du bio en Aquitaine, porte sur le "renforcement des relations amont-aval". En langage normal cela veut tout simplement dire "créer une relation de confiance" entre les producteurs et Paysans.fr qui permette aux producteurs qui ne sont pas en bio d'engager leur conversion avec le maximum de sécurité.

Cela a pu se faire par l'établissement d'une charte "Paysans.fr bio" et d'un engagement de Paysans.fr a soutenir le producteur pendant sa phase de conversion vers le bio qui est la période la plus délicate pour lui. C'est en effet pendant cette période de 2 à 3 ans qu'il doit modifier son organisation, que sa productivité diminue et que pourtant il ne peut vendre plus cher car il n'a pas encore le label Bio.

C'est donc au cours de cette période cruciale pour le producteur que Paysans.fr s'engage à commercialiser ses produits en priorité. Voila pourquoi nous refusons d'importer des produits bio que l'on pourrait trouver localement car sinon nous ne pourrions pas encourager les producteurs locaux à passer 

En 2 ans, cette stratégie soutenue par ARBIO et le Conseil régional d'Aquitaine nous a permis d'amener au bio de nombreux producteurs locaux, nous allons donc la poursuivre.

Ce bilan écologique est-il intéressant pour vous ?
Oui, car en tant que client(e) de Paysans.fr, vous contribuez non seulement à la protection de notre environnement, mais vous économisez aussi :
- l'équivalent énergétique de 85 litres de gazole par année, suffisamment pour chauffer votre salle de bain !
- 2 heures par semaine en temps de trajets et d'achats.

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